干豆角排骨需要哪些材料？干豆角排骨怎么做好吃？

干豆角排骨需要哪些材料?

原料：

主料：排骨300g、干豇豆30g、莴笋干30g。

配料：大蒜2瓣、姜1块。

调料：辣椒酱1大勺、酱油1大勺、桂皮1块、香叶2片、八角2个。

干豆角排骨怎么做好吃?

1、干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用;

2、锅中加水，大火烧开;

3、水开后放入排骨焯烫;

4、焯烫后的排骨洗去浮沫待用;

5、锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香;

6、加入辣椒酱，小火炒匀;

7、放入排骨，翻炒均匀;

8、放入干菜，再次翻炒均匀;

9、加水没过菜，倒入酱油;

10、加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。

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