全国工人先锋号集体 | 夏进乳业质量管理部：视品质如生命，以匠心做良心乳品 报道

(资料图片)

质量安全是乳业的生命线，这对刚获全国工人先锋号集体的宁夏夏进乳业集团股份有限公司质量管理部来说，至高荣誉的加身，并没有让大家在内心深处拥有太多的“松弛感”。反而，他们想要更进一步，在确保生乳乳蛋白、菌落总数等指标比肩国际一流水平的同时，守护好“舌尖上的安全”。

“目前，集团公司仅生乳的监测项目就多达70余项，远多于食品安全国家标准生乳（GB19301）所要求的指标。”5月6日，夏进乳业一位相关负责人说，正是在质量安全技术的严格把控下，集团公司的生乳营养指标均高于国家标准要求，这为打造宁夏“高端奶之乡”，筑牢了非常坚固的基础。

视品质如生命，在不断流淌的时间长河里，夏进乳业始终为高品质乳制品的诞生保驾护航。自建厂以来，夏进乳业把“优质产品、严格把关”作为不变的理念，不断推进新型工业化进程。特别是将年生产能力达30万吨的42条液态奶生产线、年生产能力3400吨奶粉的生产线，以及灭菌乳、调制乳、巴氏杀菌乳等8条生产线，实施产业基础再造和重大技术装备攻关工程进行改造，以适应不断变化的生产需要。

对于乳业来说，奶源是乳品的根本。对此，夏进乳业建立“制造强厂、质量强厂”的规章制度，并推行了“食品质量安全十大红线”的全员参与质量管理体系。而公司质量管理部则充分发挥技术优势，常年定期开展对供应链线路风险预警及重要问题的提示、分解和督核。在生产过程中，质量管理部使用DMAIC项目推进法、利用质量工具5WHY，不仅有效保障了质量强厂不漏任何一个死角，还确保了产品质量的高端化。

严格履行质量管理人员在企业发挥监管的义务，质量管理部成立内部自查小组，对质量、生产、包材供应商及奶源线路现场管理进行检查；每月组织召开质量分析会，利用8D、鱼骨图等质量工具进行分析，不断对关键控制点进行细化、量化和标准化；针对瓶装产品瓶盖开口器软的问题，质量管理部联系厂家配方调试，更改瓶盖制作模具及图标，并反复进行实验，从源头上确保了产品质量的可信度。2022年，夏进乳业验收生乳18万吨，进厂使用合格率100%。

正是对奶源可控的执着坚持，让夏进乳业在近年来先后荣获“国家级农业产业化龙头企业”“宁夏名牌产品”“全区质量管理先进企业”“全国守合同重信用企业”等十多项荣誉称号。

当下，面对推进新型工业化、建设制造强国、质量强国的伟大时代，夏进乳业将通过践行100%用心、100%安全、100%健康的最高标准，为我区乳业的高质量发展带来更强劲的动力。（宁夏日报记者 李峰/文 图片由夏进乳业提供）

标签：